Produk olahan pesantren mendapat perhatian Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa dalam pameran produk unggulan di Royal Plaza Surabaya, Sabtu (14/11/2026). Saat mengunjungi stan Ma’had Islam Kontemporer (MIK) Sarina, Khofifah membeli sejumlah kemasan Jamudin Kontemporer, produk camilan berbahan dasar jagung yang menjadi salah satu unggulan pesantren tersebut.
Kunjungan Gubernur Khofifah ke stan MIK Sarina menjadi kesempatan untuk memperkenalkan produk-produk hasil pengembangan usaha pesantren. Selain Jamudin Kontemporer, stan tersebut juga menampilkan Madu Sarina dan produk custom songkok atau Songkok MIK Sarina.
Gus Ali Said menjelaskan bahwa Jamudin Kontemporer merupakan inovasi olahan jagung yang dikembangkan melalui proses produksi bertahap. Jagung sebagai bahan utama diolah melalui perebusan, pengeringan, hingga penggorengan untuk menghasilkan camilan dengan tekstur renyah.
“Jamudin Kontemporer ini merupakan produk olahan berbahan dasar jagung. Proses pembuatannya melalui beberapa tahapan, mulai dari direbus, dikeringkan, kemudian digoreng sampai menghasilkan tekstur yang renyah dan kriuk,” jelas Gus Ali Said.
Ia menambahkan, pengembangan produk tersebut merupakan bagian dari upaya MIK Sarina dalam mengolah potensi pangan menjadi produk yang memiliki nilai jual. Jamudin Kontemporer menjadi salah satu produk yang diperkenalkan kepada masyarakat melalui kegiatan pameran.
“Kami ingin menghadirkan produk yang tidak hanya memiliki cita rasa, tetapi juga dikembangkan melalui kreativitas dan proses pengolahan yang baik. Jamudin Kontemporer menjadi salah satu produk unggulan yang kami bawa untuk diperkenalkan kepada masyarakat,” ungkapnya.
Selain produk olahan jagung, MIK Sarina turut memperkenalkan Madu Sarina, yakni madu hutan premium yang dipanen langsung dari alam. Ada pula Songkok MIK Sarina yang menawarkan produk kerajinan dengan layanan custom.
Keikutsertaan MIK Sarina dalam pameran di Royal Plaza Surabaya merupakan bagian dari upaya memperluas pemasaran produk pesantren. Kegiatan tersebut juga didukung program One Pesantren One Product (OPOP) Jawa Timur yang mendorong pengembangan potensi kewirausahaan di lingkungan pesantren.
Gus Ali Said menyampaikan bahwa pameran menjadi sarana bagi MIK Sarina untuk memperkenalkan berbagai produk sekaligus menjangkau konsumen yang lebih luas.
“Melalui kegiatan ini, kami berkesempatan memperkenalkan produk-produk MIK Sarina secara langsung kepada masyarakat. Harapannya, produk pesantren semakin dikenal dan dapat terus dikembangkan,” pungkasnya.
Pembelian Jamudin Kontemporer oleh Gubernur Khofifah menjadi salah satu momen dalam kunjungan tersebut. Produk pangan, madu, dan kerajinan yang dibawa MIK Sarina ditampilkan sebagai bagian dari pengembangan usaha berbasis pesantren.
